MONO - Braunschweig

Anke

Wir waren gestern Abend zum ersten Mal im Mono. Von Anfang an war es toll. Es fing an mit dem Empfang, ging weiter mit dem Service und hörte auf mit dem Essen. Es schmeckte fantastisch!! Ich habe noch nie so leckeres Sushi gegessen. Der Service war auch super, sehr aufmerksam!!
Wir werden wiederkommen!!!

Nils S.

Das Mono in Braunschweig
TL;DR: Geht da hin! Alle!

Long story:

Zum ersten Mal im @mono_braunschweig obwohl es das Restaurant schon ne Weile gibt. Aber irgendwie sollte es nicht sein... wie dem auch sei, ich habe es mit einem Freund geschafft, endlich dort zu Abend zu essen und da möchte ich auch ein paar Worte zu schreiben:

Fangen wir beim Service an: absolut top. Wirklich. Von der Begrüßung, der Aufnahme bis zur Verabschiedung war es eine reine Freude. Man fühlte sich direkt wohl. Besonders aufgefallen ist die klare Kommunikation was geht und was zurzeit nicht geht und dass man sich trotz der Umstände bemüht.

Dann natürlich zum eigentlichen Grund des Erscheinens: Das Essen. Die Karte ist klar strukturiert und übersichtlich - und damit meine ich nicht klein! Eine schöne Auswahl an Sushi-Speisen sowie Vor-, Haupt- und Nachspeisen.

Ich hatte als Vorspeise die Hühnchen Gyoza, die eine nahezu perfekte knusprigen Teigmantel hatten und 2 Dips, die das ganze sehr gut abgerundet haben.
Zum Hauptgang gab es das Riburōsu Steak - ein Entrecôte mit gegrillten Tomaten und Salsa Verde. Perfekt gegrillt, schön rosa und wirklich saftig und lecker im Geschmack. Als Beilage war das Pak Choi sehr knackig und gut eingelegt.
Zum Abschluss habe ich mir die Miso Crème brûlée mit Kumquats und Sesam-Chips ausgesucht und war sehr neugierig wie die Kumquats mit ihrer Säure zu der Vanille passen würden. Aber es passt. Und zwar sehr gut. Die Sesam-Chips waren eine gute Ergänzung was die Konsistenz betrifft.

Alles in allem eine klare Empfehlung und wir werden wohl auch noch das ein oder andere Mal öfter dort erscheinen.

B. L.

Wir haben Sushi zur Abholung bestellt und haben, trotz eigens durch das Restaurant vorgegebener Zeit, 45 Minuten vor dem Restaurant warten müssen. Wir wurden immer wieder aufs Neue vertröstet! Für den Preis des Sushis nicht hinnehmbar!
Das Sushi war gut. Der Service schlecht.

Paula W.

Das Essen ist authentisch und super lecker! Der Preis ist gehoben, jedoch lohnt es sich zu 100%!
Auch die Bedienung ist sehr freundlich und ist für Sonderwünsche offen.
Auch wenn es nicht direkt in der Karte steht, kann man hier wunderbare, leckere, vegane und vegetarische Gerichte finden.
Absolute Empfehlung, ich bin regelmäßig dort.

Micha

Wir waren jetzt aufgrund einer Einladung ein zweites Mal im Mono.
Das erste Mal war es eine Katastrophe. Bedienung pampig und und unfreundlich.
Beim letzten Besuch wurde wir eines Besseren belehrt. Dieses Mal toller, aufmerksamer Service, gutes Essen,.....

Zeichen den Besuchen liegen 2 Jahre. Hoffen wir, dass diese gute Erlebnis nun zum Standard geworden ist.

Nina W.

Wir hatten einen wunderschönen Abend mit einem köstlichen Essen und sehr freundlichen Gastgebern. Vorweg die Garnelen, Tuna Tataki, Wakame und eine echte Überraschung die Shiitake Pilze! Die Ente als Hauptgang war super zart und knusprig. Wir kommen bald wieder!

Jakob W.

Wir finden das Konzept wirklich gelungen 👍 die Mitarbeiter waren immer freundlich, sehr nett und kompetent. Ihre Empfehlungen machten Sinn und trafen unseren Geschmack. Apropos Geschmack, das Essen ist wirklich total lecker! Zumindest in Braunschweig hab ich noch kein besseres Sushi gegessen. Ja, die Preise sind leider recht teuer, das kann man nicht anders sagen. Das Ambiente hat uns sehr gut gefallen und zu guter Letzt möchte ich noch das hervorragende alkoholfreie Bier empfehlen 🍻

Michelle J.

Definitiv das beste Restaurant in Braunschweig! Ich wusste nicht, dass Essen so begeistern kann.
Zusätzlich muss ich den tollen Service hervorheben. Ich komme immer wieder gerne!
Ein besonderes Lob an die Küche! Macht weiter so!
P.S. Ich hoffe das es ab jetzt öfter Ramen bei euch gibt, die waren super!