Landhaus Sollingshöhe - Holzminden

Ka 0.

Wir kommen sehr sehr gerne und regelmäßig zum Essen ins Wirtshaus 1884. Das Essen ist qualitativ wirklich toll und überzeugt immer wieder. Kreative Ideen und Wechselende Karte. Ich muss allerdings sagen, dass ich mir in der Preiskategorie in der wir uns hier bewegen etwas mehr „Service“ wünschen würde, im Sinne von einem kleinen Gruß aus der Küche etc. Die Preise der Gerichte liegen ca. bei 20€-35€ pro Gericht und hier muss ich leider sagen, dass eigentlich alle anderen Restaurants in dieser Preisklasse hier im Umkreis zumindest einen kleinen Brotkorb mit Dips, ein kleines Süppchen oder ein Schnaps nach dem Essen servieren. Vielleicht überdenkt ihr dass nochmal 🙂

Mirjam S.

Wir sind durch Zufall hier gelandet und wurden angenehm überrascht.
Sehr, sehr leckeres Essen, mit frischen Zutaten und kreativ angerichtet.
Das Personal ist freundlich, hilfsbereit und nett.

Stephan H.

Wunderbare, sehr freundliche Mitarbeiter und ein gemütliches Ambiente im Restaurant mit sehr guten Speisen. Für unsere Wandergruppe war es eine rundum gelungene Übernachtung.

Horst L.

Essen auf hohem Niveau.

Heute haben wir das wirklich hervorragende Essen
im Wirtshaus 1848 im Landhaus Sollingshöhe
in Silberborn im Solling, genossen.

Ich hatte den Zwiebelrostbraten bestellt.
Die übersichtliche Speisekarte zeigte:
Zwiebelrostbraten an Burgunderjus
geschmorte Zwiebeln und Spätzle sowie Maultaschen.
Ich habe das dann mit Röstkartoffeln statt Spätzle
bestellt.
Das Essen war einfach nur ein Traum.
Vielfältige Geschmacksnuancen von Kräutern und Zwiebeln,
und der Jus mussten entdeckt werden.
Der Zwiebelrostbraten vom Angus-Rind zerging auf der Zunge.
Die Maultaschen arbeiteten einen speziellen Kräutergeschmack
heraus. Zwiebeln in der Jus und die hervorragenden Röstzwiebeln hatten einen weiteren Beitrag zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Meine Empfehlung... keine Änderungen vornehmen.
Der Koch hat sich wirklich etwas bei der Zusammenstellung gedacht und handwerklich hervorragend umgesetzt.
Wir waren vier Personen und alle waren mit dem Essen wirklich
über die Maßen zufrieden.
Das 300 Gramm Steak, welches meine Frau bevorzugt hatte, war wie bestellt "Medium" gebraten und ein Genuß für sich.

Die Speisekarte und die Speisen ändern sich im Lauf der Zeit etwas.
Das ist sehr positiv, man muss sich aber auf die Geschmacksvielfalt der Speisen einlassen.

Liebevoll gestaltete Desserts rundeten unser Mittagsmahl im
Wirtshaus 1848 ab.

Ein wundervolles Erlebnis in gediegenem Ambiente und dem Charme eines alten Fachwerkhauses in einem kleinen Dorf mitten im Solling.

Vielen Dank

Janko V.

Wir waren jetzt zum zweiten Mal dort und zum wiederholten Mal war alles Top: Essen, Service und Lokal.
Beim Essen und Trinken bleiben keine Wünsche offen - und als wir nach etwas fragten, was letzte Woche auf der Karte gestanden hat, da zauberte die Küche genau das. Zaubern deshalb, weil der dazugehörige Kartoffelsalat frisch extra für uns zubereitet wurde. Das nenne ich Service!
Herzlichen Dank!

O S.

Sind sehr nett und freundlich empfangen worden. Die Einrichtung und auch der Außenbereich sind sehr stilvoll aber auch sehr gemütlich. Die Karte und die Menüs sind ansprechend. Wir kommen sehr gerne wieder.

Liane S.

Toller Service und wirklich ganz hervorragende Küche! Der Besitzer kocht selbst!!! Donnerstags gibt es unter anderem auch leckere Hamburger. Die Zimmer sind sauber und zweckmäßig eingerichtet. Das Frühstück ist wirklich gut und ausreichend.
Vorm Restaurant sind ein paar Tische, etwas wenig Schatten im Hochsommer, aber abends passt das auch,da ist man froh für einen Sonnenstrahl. Absolut nette und zuvorkommend Wirtsleute!!

Oliver G.

Sehr guter Ausgangspunkt für Touren an die Weser und ins Weserbergland! Küche verdient sehr gute Bewertung, ebenso wie der Service. Die Zimmer sind vom Stand her etwas traditioneller, aber sauber. Top-Service für Motorradfahrer (auch werkstatttechnisch).
Da fahr ich gerne wieder hin!